MARC details
| 000 -Návěští |
|---|
| Řídící pole kódované 24B |
01897nam a2200397 4500 |
| 001 - Kontrolní číslo |
|---|
| Řídící pole proměnné |
16383 |
| 005 - Datum posledního zpracování |
|---|
| Řídící pole 16B |
20180812022140.0 |
| 008 - Údaje pevné délky |
|---|
| Řídící pole kódované 40B |
150531s2015 xr ||||||||||||||czecze d |
| 015 ## - Číslo národní bibliografie |
|---|
| Číslo ČNB |
cnb002650100 |
| 020 ## - ISBN |
|---|
| ISBN |
978-80-247-5214-3 |
| -- |
(brož.) |
| 035 ## - |
|---|
| -- |
(OCoLC)904579646 |
| 040 ## - Zdroj katalogizace-agentura |
|---|
| Agentura původní katalogizace |
SOG501 |
| Jazyk katalogizace |
čeština |
| 041 1# - Kód jazyka |
|---|
| Kód jazyka textu/zvuku, mezititulků |
čeština |
| Kód jazyka originálu |
angličtina |
| 080 ## - MDT |
|---|
| Klasifikační znak MDT |
613.2 |
| Idetifikátor vydání MDT |
MRF |
| 080 ## - MDT |
|---|
| Klasifikační znak MDT |
66.098:577.15 |
| Idetifikátor vydání MDT |
MRF |
| 080 ## - MDT |
|---|
| Klasifikační znak MDT |
663/664.098 |
| Idetifikátor vydání MDT |
MRF |
| 080 ## - MDT |
|---|
| Klasifikační znak MDT |
615.8 |
| Idetifikátor vydání MDT |
MRF |
| 080 ## - MDT |
|---|
| Klasifikační znak MDT |
641.55 |
| Idetifikátor vydání MDT |
MRF |
| 080 ## - MDT |
|---|
| Klasifikační znak MDT |
(0.062) |
| Idetifikátor vydání MDT |
MRF |
| 080 ## - MDT |
|---|
| Klasifikační znak MDT |
(083.12) |
| Idetifikátor vydání MDT |
MRF |
| 100 1# - Hlavní záhlaví - osobní jméno autora |
|---|
| Osobní jméno |
Katz, Sandor Ellix, |
| Datumy související se jménem |
1962- |
| Číslo autoritního záznamu |
xx0192312 |
| Kód role |
aut |
| (RLIN) |
28797 |
| 245 10 - Údaje o názvu a odpovědnosti |
|---|
| Název |
Síla přírodní fermentace : |
| Další údaje o názvu |
jedinečná chuť & léčivá síla živých kultur / |
| Údaj o odpovědností, atd. |
Sandor Ellix Katz ; [z anglického originálu ... přeložila Zuzana Ouhrabková] |
| 250 ## - Údaje o vydání |
|---|
| Označení vydání |
1. vyd. |
| 260 ## - Nakladatelské údaje |
|---|
| Místo vydání |
Praha : |
| Jméno nakladatele |
Grada, |
| datum vydání |
2015 |
| 300 ## - Fyzický popis |
|---|
| Rozsah |
255 s. : |
| Další fyzické údaje |
il. ; |
| Rozměry |
21 cm |
| 504 ## - Poznámka o bibliografii |
|---|
| Text poznámky o bibliografii,atd |
Obsahuje bibliografii a bibliografické odkazy |
| 520 2# - Anotace |
|---|
| Anotace, atd. |
Autor popisuje, jak na domácí výrobu kysaných mléčných produktů, představuje základní postupy na výrobu sýrů, věnuje se kváskovému pečivu, luštěninám či nastiňuje variabilitu přípravy kysaného zelí i jiné nakládané zeleniny. V knize nechybějí ani skutečně jednoduché techniky na domácí výrobu piva, vína i octa (spolu s recepty na cider, medovinu i šumivé víno). S téměř stovkou receptů je neobsáhlejší a nejšířeji pojatou knihou o fermentovaných potravinách, která kdy byla publikována. |
| 650 07 - Vedlejší věcné záhlaví - věcné téma |
|---|
| Věcné téma |
hygiena výživy |
| Číslo autoritního záznamu |
ph120989 |
| Zdroj záhlaví nebo termínu |
Soubor věcných autorit Národní knihovny ČR |
| (RLIN) |
28798 |
| 650 07 - Vedlejší věcné záhlaví - věcné téma |
|---|
| Věcné téma |
fermentace |
| Číslo autoritního záznamu |
ph135618 |
| Zdroj záhlaví nebo termínu |
Soubor věcných autorit Národní knihovny ČR |
| (RLIN) |
28799 |
| 650 07 - Vedlejší věcné záhlaví - věcné téma |
|---|
| Věcné téma |
fermentované potraviny |
| Číslo autoritního záznamu |
ph861144 |
| Všeobecné zpřesnění |
terapeutické účinky |
| Zdroj záhlaví nebo termínu |
Soubor věcných autorit Národní knihovny ČR |
| (RLIN) |
28800 |
| 650 07 - Vedlejší věcné záhlaví - věcné téma |
|---|
| Věcné téma |
jídla |
| Zdroj záhlaví nebo termínu |
Soubor věcných autorit Národní knihovny ČR |
| (RLIN) |
18256 |
| 653 ## - Rejstříkový termín - volně tvořený |
|---|
| Volně tvořený termín |
fermentace |
| -- |
potraviny |
| -- |
jídla |
| -- |
recepty |
| 765 0# - Záhlaví v originálním jazyce |
|---|
| Název |
Wild fermentation |
| -- |
Česky |
| 901 ## - |
|---|
| -- |
9788024752143 |
| -- |
1. vyd. |
| -- |
20150217 |
| 910 ## - Údaje o vlastníkovi jednotky (exempláře) |
|---|
| Sigla vlastníka jednotky |
SOG501 - Městská knihovna Loket |